L’Ourson qui boit, Lyon
L’Ourson qui boit est un restaurant à deux pas de la place des Terreaux est aujourd’hui fermé. Nous avons eu la chance d’avoir pu y manger un midi en famille.
Le menu du midi permet de profiter d’une entrée :
- Cappuccino de champignon avec magret de canard en Teriyaki (sucré salé à la sauce soja) et petits pois
- Salade de cabillaud confit, tapenade d’olive verte et coriandre
D’un plat :
- Filet de l’églefin, sauce de champagne, pâte et petits légumes, carottes, petits pois et asperge verte
- Filet de poulet, sauce de vin rouge au Yuzu, champignons sautés et purée de pommes de terre et panais, chips de carotte rouge
et d’un dessert :
- Tiramisu à la fraise dans sa soupe
- Madeleine au Earl Grey et pomme caramélisée, glace calvados
- Panna cotta à la sauce de sésame, mini cake au thé vert
- Demi St-Marcelin avec confiture
