KOCHU KARU,

entre corée et espagne

Après notre première expérience culinaire chez le chef berlinois étoilé Tim Raue (article à lire ici), nous sommes partis à la recherche de nouvelles expériences culinaires pour éduquer nos jeunes (mais si mais si !) papilles.

Et en la matière, forcé de reconnaître que le guide Michelin reste ZE référence, y compris à l’international. Et l’argument de l’addition n’est plus à ressortir car le guide à l’avantage de proposer des tables à presque tous les prix. Comme l’occasion fait le lardon, l’anniversaire de Cécile fut l’occasion d’essayer les saveurs du Kochu Karu. Elle est coréenne. Lui espagnol. Leur cuisine est un mélange de leur deux cultures, fusion entre le barbecue coréen et les tapas espagnoles. Si vous passez par Eberswalder Str., pensez à réserver au Kochu Karu ! Ambiance de salle très zen, musique douce et lumière tamisée. L’accueil est franc et direct. Nous commandons. Notre menu constitué de deux tapas, d’un plat et d’un dessert. Le tout au choix. Voici nos sélections :
  • Tapas, Baechu Kimchi : chou chinois fermenté, finement aiguisé et mûri (vegan)
  • Tapas, XX
  • Plat, XX
  • Plat, XX
  • Dessert, Hoppang : brioche coréenne cuite à la vapeur, fourrée aux jujubes et aux noix de cajou, poire gingembre-cannelle
  • Dessert, XX